2月9日の記事

2019/02/09

蕎里のお料理で二十四節季を味わいませんか。
2月4日　立春
　旧暦では一年の始まりである立春
暖かい日が多くなり、草花が咲きはじめ春の兆しが感じられるようになってきます。
　中でも、いち早く春を告げてくれるのが菜の花です。可憐な見た目だけではなく、癖になるほろ苦い味わいが特徴です。苦みの元は「ケンフェロール」。脂肪燃焼効果が期待できる栄養素です。
　因みに花言葉は快活、小さな幸せ。・・・皆様が明るく元気に過ごせますよう、季節の料理をお届けします。
2月9日の記事


Posted by 手打ちそば蕎里（きょうり）

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